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バレンタインの手作りチョコレートレシピ

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次に鍋に50〜80度くらいのお湯を用意します。
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手順2)

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次に鍋に50〜80度くらいのお湯を用意します。

水気のないボールにチョコレートを入れ、湯煎してヘラで混ぜながら溶かします。水気のないヘラを使用してください。

チョコの温度が40度になったら、鍋から外しボールを氷水につけ、そこから26度まで、チョコを混ぜながら冷やします。

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